最近、自宅でのヨーグルト作りにはまっている。 魔法瓶を利用したものなので電気代が全くかからないし、スキムミルクや豆乳を使ったりして、市販のヨーグルトを買うより、4割安いくらいのコストで作れる。 それだけでなく、何故か自分で作ったヨーグルトは味…

いわしの梅干し煮という料理があるが、梅の風味をきかせようとすると、梅干しをたくさん使う必要があるのでもったいない。 ちょうど、梅干しを漬けた時に出た梅酢がかなり大量に残っていて、何に使えばいいかなかなか思いつかなかったので、いわしの煮付けに…

ダイエット中のおやつとして、自宅でポップコーンを作って食べることにしたが、結構悪戦苦闘したので、記録として残しておこうと思う。